السمبوسك بالطريقة الهندية؟

المقادير:

عجينة سمبوسك جاهزة

2 بصلة كبيرة مفرومة

500 غرام خضار مشكلة مثلجة

1 حزمة كزبرة مفرومة

1فص ثوم

نصف ملعقة صغيرة كركم


نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملعقة صغيرة بهار غرام هندي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الطريقة:

- تحمر البصلة مع الخضار والثوم حتى النضج وتقوى النار حتى تنشف ماء الخضار.

- نضيف التوابل مع الكزبرة وعندما تنضج قليلاً، تُرفع من على النار .

- أصبحت الحشوة عندك جاهزة، استخدميها لحشي عجينة السمبوسك ثم اقليها بالزيت الحامي وقدميها ساخنة.
بالهنا والشفا